Tanulmány a magyar borokról. Saját kutatásai nyomán.

Debreczen, 1873, [ifj. Csáthy Károly] Nyomatott a Város Könyvnyomdájában.

ELLENŐRZÉSRE VÁR

Kategória: Varia

Azonosító

104887

E1 polc

33 p. Egyetlen kiadás.
Dedikált: „Tekintetes Varga Lajos úrnak a ... kertészegylet borászati szakon...elnökének tisztelettel a szerző”. A szerző a Debreczeni Gazdasági Akadémia tanára volt. Művében a borok elemzése mellett részletesen foglalkozik a debreceni szőlőskertekkel, az 1840 és 1872 közötti időszakra eső borok tulajdonságaival, illetve azok termelőivel, a kertek tulajdonosaival. A borok természetes és vegyi tulajdonságai után külön tárgyalja az arad-hegyaljai [ménesi] és a debreceni kerti magyar borok jellemzőit is.
Horváth 1515.
Kiadói, kissé gyűrött és foltos papírkötésben. Nagyon ritka füzet.

A study of Hungarian wines. Publisher's, slightly creased and stained paper binding. Very rare booklet.